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Les Pastouilles

Ateliers de création culinaire collective 

Enfilez vos tabliez !
Gamelles, fruits et épices ont des choses à vous révéler...

Déroulé

1

Présentations de chacun, partages d’expériences

2

Description de l'organisation du travail et partage des tâches selon les aptitudes de chacun.

3

Mise en place du plan de travail et des ingrédients.

Fruits et légumes utilisés pour l'atelier cuisine thérapie, groupe de séniors en Ehpad, prêts à commencer la création culinaire

4

Application des normes d’hygiène (mains, nettoyage, tablier..)

5

Programme détaillé de la progression du travail à accomplir

6

Accueil des propositions créatives et guidage pour leur accomplissement.

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Préparation

  • laver, éplucher, couper, disposer les fruits et légumes​

  • cuisiner, cuire si besoin, enfourner​

  • Décorer et disposer dans les plats de service​

  • Présenter les plats et...dégustations !​

Tarifs

Une demi-journée (max 4h) : 450 € HT/atelier

Journée complète (max 7h) : 600€ HT/atelier

Frais de déplacements 0.50€/km + péages éventuels

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